Što kuhate? (recepti i sličke poželjni)

[ombia]

E jebiga, za sutra je kasno, nemam gdje kupiti dodatne namirnice. No za drugi put hvala.
Ovaj put cu puniti rikotom, fetom, spinatom, ribanom mrkvom.

@Mulice ne mogu incune jer su vegetarijanci. No ovaj recept zvuci fenomenalno, raditi cu to sebi uskoro.

raditi prvi put kanelone u takvoj situaciji, ni za živu glavu. lazanje su pičkin dim prema njima
a možeš ih napraviti na istu foru što se tiče punjenja

Ne punim ih prvi put ne. Samo nemam inspiraciju za vegetarijansko punjenje. A kupila sam gotove tak da je rizik minimalan.

Odlicno Jeze ovo ce mi biti baza

http://www.authentic-italian-pasta-reci ... ecipe.html

Hvala na savjetu, sira sam kupila fete, parmezana, ribane gaude, rikote. Joj gledam sve te fine recepte i ja bih to sad odma.

[ombia]

A evo, iako sam kupila canellone, sad premisljam dal da napravim vecu verziju istih pa da skuham pastu za lazanje i nju punim i motam. Imam jos pola sata odluciti.
Zasad znam cime cu ih zalijati, miksom vrhnja, paste od paprike (domace moje), sto zacinskog bilja, papra, soli, nesto sjeckanih susenih paradajza, zasad mi je taj umak najzanimljiviji dio.
U prilog ide nesto sto su na netu nazvali mediteranska tava - znaci riza sa nekim gljivama, opet zacinskim biljem, koktel paradajzicima, uz to salata.
Nema mi obroka bez salate.
Jedino gotovo je kolac. Sa bananom i nutelom.

[Pješčana]

Nema fotke, pojela sam.

Njoki s muškatnom tikvom i mozzarelom.

Zdinstala kapulu, na njoj muškatnu tikvu na kockice, podlila najmanjom džezvicom vode, dodala sol papar muškatni oraščić, kad je tikva omekšala pomiješala s njokima, izlila u tepsijicu, posložila gore narezanu mozzarellu, bubnula na 200 stupnjeva u pećnicu na neko kraće vrijeme.

Ijao.

Koliko suđa za prat.

ovo zvuči prefantastično
samo, ja izbjegavam njoke jer me satru, satima sam nepokretna. što misliš, što bih mogla umjesto njoka?

[blaze]

Pomoc. Sutra ce biti filani kaneloni. Gosti su vegetarijanci. Da ima ih nadprosjecno puno oko mene.

Cime da punim, koji prilog uz to?
Spinatom? Rikotom? Cime zalijati da ne bude suho?

kako je prošlo?

[kuki]

ovo zvuči prefantastično
samo, ja izbjegavam njoke jer me satru, satima sam nepokretna. što misliš, što bih mogla umjesto njoka?

Njoke u ponoć, ovako kao ja?

Mislim da bi ona pužasta pašta bila okej. Ne znam koliko te pašta satre. Sitno nasjeckaš tikvu pa da ulazi u pužiće.

[ombia]

kako je prošlo?

Proslo je odlicno. Ja sam dovoljno luda da na gostima isprobavam stalno nove recepte. Osobno sam mislila da mi se spinat nece svidjeti, ali bilo je fenomenalno. I malo mi je pobjeglo papra, ono usula ga ful puno i sutim, probam peceno, nista nije bilo previse, iako tu kolicinu papra trosim dva mjeseca.
Na kraju sam rolala pastu za lazanje i svakome slozila u male vatrostalne za jednu osobu porciju. Tako nema svinjarije i nista se ne rastepe dok bi stavljala na tanjur.

I da onaj savjet sa vise vrsta sireva se pokazo odlicnim! Mislim i dezurna anoreksicarka - zna dam ju tako zovemo - je sve pojela.

[Potjeh]

Jedan super brzi recept: Ispržiš na ulju ili maslacu neki komad mesa (pileći fileti u mom slučaju) zatim u soku od prženja ubaciš sezamove sjemenke da se 1-2min poprže na laganoj vatri (inače iskaču iz tave kao kokice). Nakon toga vrhnje i senf. Prokuhaš par minuta i preliješ meso s tim.

Brutalno je jednostavno a daje posve novu aromu mesu.

[ombia]

Zvuci dobro. Volim sve sastojke.
Jedino sto je upravo sokantno koliko se vegetarijanaca skupilo oko mene. Ovaj vikend je vec treca prilika za redom gdje bas mora vegetarijansko.

[ali]

Zvuci dobro. Volim sve sastojke.
Jedino sto je upravo sokantno koliko se vegetarijanaca skupilo oko mene. Ovaj vikend je vec treca prilika za redom gdje bas mora vegetarijansko.

Da ne kažemo nevjerojatno




Ne kuham skoro ništa još od lani

[*jezebel*]

opet pravila quiche, puka improvizacija, a ispao super. radila od brokule, crvene paprike i svjezeg sira (to je sve sto sam imala).

[Potjeh]

Koliko vremena ti trebada spraviš ovo jelo?

[*jezebel*]

mene pitas? tijesto zamijesim pa, ako mi se da, dobro ohladim (ne hladim duze od pola sata, cesto sam nestrpljiva pa hladim i krace), bacam na blind baking (15-ak minuta), dodajem nadjev (to pripremis dok se tijesto hladi ili pece) i pecem jos oko pola sata, nekad manje, nekad vise. ovisi koliko nadjeva ima i kakav je.

[Potjeh]

Što je blind baking?

[*jezebel*]

tijesto ide na predpecenje, odnosno pecenje bez nadjeva.

[Morticia]

Jez, nije ti ispao presuh od samo tih sastojaka? Jaja nisi dodavala?

[*jezebel*]

ma govorim o sastojcima koji su kljucni za okus. normalno da sam dodavala. cak sam i zacine stavila i maslinovo ulje. i lisce brokule. ali ne bi bez jaja bilo suho, ja ih ni ne stavljam mnogo, ne volim one tipicne jajaste quicheve.

[Morticia]

Ma ne mislim da bi bez jaja bilo suho, pitam jesi li stavljala.
Ne znam baš ni kakvi su to jajasti quichevi.
Mislim da ja stavim samo jedno ili dva jaja na cijelu količinu nadjeva.

[ombia]

Što je blind baking?

Ovo sam i ja krenula pitati. Dakle danas ce tofu na naglo uz povrce i rezance, jucer punjeni sampinjoni, a nakon toga bi moglo i neko meso. Uz quiche kakav prilog, salata?

[*jezebel*]

meni tu ne treba prilog. pravim ga kao predjelo, za dorucak/veceru ili fuer zwischendurch.

[Morticia]

Ni meni ne treba prilog, ali salata uvijek dobro dođe.

[ombia]

meni tu ne treba prilog. pravim ga kao predjelo, za dorucak/veceru ili fuer zwischendurch.

Ja ne mogu zamisliti obrok bez salate. Predjelo? Mene dosta zasiti uz neki prilog da bude kompletan obrok. Mislim bi ja i za dorucak i za medjuobrok da mi netko drugi napravi ovako sam sretna kad jednom na dan nesto skuham.

[ombia]

Kuha li se ista? Kod mene ne. Rucak na cevape, a navecer cu se patiti sa madjaricom i bijelom pitom.

[Morticia]

Jok.
Jučer smo imali sarme od prekjučer, al' nam se na mrtvo nisu jele pa smo njih bacili u led i naručili pizzu.

Danas mi mama poha meso i uz to kelj "na padelu".

Za vikend planiram piletinu na meksički i tortilje, to oboje obožavamo, a maloj ću smuljati nešto slično samo bez sastojaka koje ne smije jesti.
Mađaricu sam radila prošli vikend (ali s kupovnim korama, nisam imala volje peći ), a danas bih mogla napraviti mačje oči, ako me ne ulovi lijenost.

[ombia]

Eh da kod mene kora imati za kupiti bila bih na konju, one ce me i srediti bojim se. Krema nikad ne omane.
Volim i macje oci, al jebo gugl pa se ljudi mogu informirati sto se po Hrvatskoj jede pa zazeljeli to. Ma bash me briga, kako ispadne, reci cu da to tako mora biti, sta oni znaju.

[Potjeh]

Hm, u mene je bila klasična kuhinja na repertoaru.

Za večeru je bila pizza; tijesto iz pekača kruha, mix bijelo i kukuroznog brašna, nadjev je od salame, pancete, maslina, feta sira i naribane gaude.

Kuhao sam još svijetli temeljac od junetine. Dio sam pretvorio u ukusnu juhu, dio u zamrzivač a dio u bolognese umak. Imam neku integralnu pastu za potrošiti.

Inače, već neko vrijeme iz Konzuma izvlačim lonce i tave koje se na kupone dobivaju u pola cijene. Izgledaju dobro, čine se kvalitetni i rade na indukciju. Što'š više... Uglavnom, već imam 5 lonaca. Još jednoga planiram drmnut.