Recepti

[Pješčana]

Mortišina čokoladna torta

Presjek:



Torta je odlična. Nisam ništa mijenjala u receptu.

[Pješčana]

što je manje masla u tijestu, više će pucat!
voda u zamjenu za maslo će samo pomoć vlažnosti tijesta, ali kod valjanja će stvorit probleme!

ja ti gotovo svako prhko radim po receptu:
250g brašna
120 g masla
malo soli/ako je slatka pita, onda ide 2 žlice šećera u prahu
1 jaje
žlica hladne vode/mlijeka/vrhnja

najbolje bi bilo zamijesit ga u food procesoru! spas

a kad ga valjaš, valjaj ga između 2 papira za pečenje! ništa se ne lijepi, tijesto ne puca, lakše se valja!
smanjivanjem maslaca imat ćeš samo još više problema s valjanjem! viruj mi, ja na 350g brašna stavila 130g masla! valjala sam ga pola sata...ne lažem, ne preuveličavam...pola sata!!! i onda sam ga krpala, bilo je tvrdo ajme bože!

[Euklid]

Kako se klonka bavi diplomskim a nitko me nije pozvao na filanu papriku unatoč mojem jasno iskazanom interesu za istu morao sam si sam nekaj skuhat:

ŠPAGETI U BIJELOM UMAKU OD VRGANJA


Sastojbine:











Luk nasjeckati te na ulju kratko propirjati.
Dodati narezane vrganje (ovi su iz škrinje) a pred kraj i vrhnje za kuhanje te malo soli i papra.
Istovremeno skuhati špagete al dente (neam pojma kaj to znači al sigurno je nešto kul).
Po želji posuti parmezanom.






Za desert preporučujem veću količinu neiskorištenog sladoleda

[Pješčana]

euklid

[Euklid]

Da sam znao da će ti se ovak dopasti skuhao bi malo veću količinu i pozvao te.
Ovak sam sve pojeo sam.

Ima još malo sladoleda...

[ombia]

E bas si si dao truda sa ovim stripicem.
Kod mene se pece kukurzni kruh, da nekako prezivim jebenih 17 stupnjeva i kisu.

[Euklid]

Kus-kus s grabovim djedom i povrćem

(ekskluzivno samo na trkeljanje.com)

Sastojbine:

- kus-kus

- grabovi djedovi - gljiva slična vrganju, ove sam je godine prvi put nabrao pa možda i nije ta, ako me sutra nema na forumu onda znači da je neka druga i recept pada u vodu - kontaktirati judolina oko vrste

- rajčica

- paprika

- mahune na salatu od jučer









Receptura:

- kus-kus preliti vrućom vodom i ostaviti par minuta kako to već kaže blue

- dok čekamo da kus-kus nabubri gljive propirjati na malo maslaca, dodati narezanu papriku a bogami i rajčicu, na kraju ubacimo i malo mladih mahuna od jučer ako je šta ostalo

- kad kusonja popije svu vodu ubacimo i njega, promiješamo i stavimo začina po želji

- sve skupa natrpamo u oblu zdjelicu pa iskrenemo na tanjur i voila




tu sam malo zasrao s dekoracijom od krastavaca ali nema veze



-za desert marelice:





- moram priznat da sam ugodno iznenađen s tim kus-kusom, do sad sam mislio da se Ana Ugarković i ostali po običaju samo preseravaju s neuobičajenom namirnicom ali sad uviđam svoju grešku

dobar tek

[judolino]

Euklide, po slici ne mogu odgonetnuti je li to uistinu grabov djed jer su gljive osušene, ali djed je poznat po tome da pocrni kad se suši.
Javi ako umreš od trovanja.

Inače, Rusi bacaju gljive na suhu tavu, pa tek kad ispari voda dodaju ulje i luk, dinstaju dok se luk ne zdinsta pa ubace vrhnja i malo kopra.

Djed je inače dobar za sušiti jer friški ima ljigavu konzistenciju. Meni je najbolji u prahu.

[Morticia]

A jel' to puca?

[Margarita]

Djed je inače dobar za sušiti jer friški ima ljigavu konzistenciju. Meni je najbolji u prahu.

Zbog te ljigavoće ih i volim.

[baja]

...
Inače, Rusi bacaju gljive na suhu tavu, pa tek kad ispari voda dodaju ulje i luk, dinstaju dok se luk ne zdinsta pa ubace vrhnja i malo kopra.
...

dakle, stoji ono da se gljive ne dinstaju/obrađuju u zatvorenoj posudi?

[judolino]

dakle, stoji ono da se gljive ne dinstaju/obrađuju u zatvorenoj posudi?

Ne baš, dinstaš ih na umjerenoj vatri poklopljene, ali tako da voda isparava ispod poklopca. Na kraju ih otkriješ. Naravno, to je ruska fora, možeš ti njih dinstati i otklopljene.

A ti, Mardž, da si kanibalka, Lavka Slinića bi pojela...

[Margarita]

A ti, Mardž, da si kanibalka, Lavka Slinića bi pojela...

Dalo bi se pancete napravit.

[judolino]

Dalo bi se pancete napravit.

Običnom čovjeku bi trebalo ugraditi tri premosnice dok bi poždero to krme...

[Euklid]

Euklide, po slici ne mogu odgonetnuti je li to uistinu grabov djed jer su gljive osušene, ali djed je poznat po tome da pocrni kad se suši.
Javi ako umreš od trovanja.

Inače, Rusi bacaju gljive na suhu tavu, pa tek kad ispari voda dodaju ulje i luk, dinstaju dok se luk ne zdinsta pa ubace vrhnja i malo kopra.

Djed je inače dobar za sušiti jer friški ima ljigavu konzistenciju. Meni je najbolji u prahu.

Znam, prijatelju.
Po fotki koju sam stavio teško je razaznat da je uopće riječ o gljivama.
Ovi djedovi nisu ni sušeni nego samo očišćeni i stavljeni u duboko.

Zapravo sam te htio na ovaj način dozvat da pišeš ovdje jer vidim da se logiraš ovih dana a ne ostavljaš pisanih tragova.

Vidio sam šta su ti uradili tamo. Za onakav odličan post 500 bodova. Iako je sporan samo naci boj koji vrijedi pišljivih 30.
Iako se ni malo ne slažem s tvojim stavovima jerbo vjerujem, ipak volim čitati to što pišeš.

[judolino]

Znam, prijatelju.
Po fotki koju sam stavio teško je razaznat da je uopće riječ o gljivama.
Ovi djedovi nisu ni sušeni nego samo očišćeni i stavljeni u duboko.

Zapravo sam te htio na ovaj način dozvat da pišeš ovdje jer vidim da se logiraš ovih dana a ne ostavljaš pisanih tragova.

Vidio sam šta su ti uradili tamo. Za onakav odličan post 500 bodova. Iako je sporan samo naci boj koji vrijedi pišljivih 30.
Iako se ni malo ne slažem s tvojim stavovima jerbo vjerujem, ipak volim čitati to što pišeš.

E, kad te Musa Moderatordžija nemre nabit na kolac, onda ti uvali 500 kvrga...

Jebo politiku, ajmo mi o gljivama te ostaloj miloj nam hrani.

[Euklid]

Slažem se,

jesi bio šta u berbi zadnjih dana pošto beremo blizu jedan drugog?

Ja čekam jednu dobru kišu al nikako da dođe, a kad su bile kiše onda nisam imao vremena...

[Margarita]

Planirala sam sutra u gljive. Ali dok ja u cik zore oko podne dođem do šume, nema ničega.

[judolino]

Slažem se,

jesi bio šta u berbi zadnjih dana pošto beremo blizu jedan drugog?

Ja čekam jednu dobru kišu al nikako da dođe, a kad su bile kiše onda nisam imao vremena...

Đe blizu? Koji potez?

Nema ništa, buraz, fali kiše.

@Mardž: ko što rekoh - nema kiše. Javit ću kad nešto krene.

[Euklid]

Pa ja ponekad navratim u šume oko Kravarskog a ti si malo južnije, ne?

[judolino]

Pa ja ponekad navratim u šume oko Kravarskog a ti si malo južnije, ne?

Ja sam u Gudcima, između Lukavca i Dubranca. Jel znaš di je birc Vratija se Šime? Ako budeš u prolazu, mogli bismo kaj

[Euklid]

Znam di su Gudci, prošao par puta tamo, znam i birtiju

tamo kod tebe ima jedan dobar crnogorični potez ali ga nisam stigao obići samo sam ga snimio s motora

jel ima tamo kaj?

[judolino]

Znam di su Gudci, prošao par puta tamo, znam i birtiju

tamo kod tebe ima jedan dobar crnogorični potez ali ga nisam stigao obići samo sam ga snimio s motora

jel ima tamo kaj?

Zna biti vrganja i vrganjevki, te brinovki, ali ja uglavnom lovim na drugim lovištima.

[Euklid]

Čim završim neke poslove koje još imam tu u Zagrebu gibam na more

ali od kraja kolovoza pa na dalje možemo zajedno u jedno gljivarenje i

[judolino]

Čim završim neke poslove koje još imam tu u Zagrebu gibam na more

ali od kraja kolovoza pa na dalje možemo zajedno u jedno gljivarenje i

Može, buraz, samo javi!