Što kuhate? (recepti i sličke poželjni)

[Morticia]

E, samo da napomenem, jedino u tijesto za zerbo pitu ne ide, za to je obavezna domaca mast.

[ombia]

A eto, ocekivala sam takve reakcije.
Napomenula sam da ne koristim margarin nikad i za nista drugo osim za prhko tijesto, odvratan mi je.
Ali ovo mi je davno, davno jedna stara majstorica za kolace prodala, ja probala i fakat je fenomenalno.
U svakom slucaju, kako vam drago.

Ja koristim margarin tu i tamo i nemam se sta iscudjavati tvom savjetu. Mene ono iskreno prenerazi kad oko mene sve slano rade na maslacu, a ne podnosim okus mesa pecenog na maslacu ili ribe.
Radila sam i kolace na margarinu i vlastita majka, ono alfa za kolace nije skuzila, jos je i komentirala da se vidi razlika i da je puno bolje ovako s maslacem.
Kakva je to zerbo pita?

Ja cu danas svjezu tunu na naglo, za slatko strudlu od visanja s jogurtom.

[baja]

E, dobro si me podsjetila na juhu od buče. Samo kaj ja u juhu jednostavno moram ubaciti nekaj kaj se grize, krem juhe su mi jako dosadne bez dodataka.

dvopek
ja ga polako ubacivam, u gupicama od 5-6 komadića, da se ne raskvasa

Nego, koji list? Smokvin list? List Maje Prišt koja bi štela da joj grizem list?

morski

danas, zabunom, pola patke i pola guske
nisam ih obilježila kad sam ih smrzavala
nema veze
napacala sam ih još jutros travama, borovicom, češnjakom i lukom
eno se peku

[Tupelo]

danas, zabunom, pola patke i pola guske
nisam ih obilježila kad sam ih smrzavala

Mama nam donosi današnji ručak (mesna štruca i gravče na tavče) i ručak za sutra i prekosutra (pileći saft).

Da sam znala da će se pola obitelji trgati tko će mi skuhati ručak, davnih dana bih rodila dijete.

[Morticia]

Tek sad rucak privodim kraju.

Telece snicle u saftu od senfa, krumpir leso i dinstani, slatki kupus s ajvarom.
Maloj juha od domace kokice i leso kokica s mrkvom.

[ombia]

Tek sad rucak privodim kraju.

Telece snicle u saftu od senfa, krumpir leso i dinstani, slatki kupus s ajvarom.
Maloj juha od domace kokice i leso kokica s mrkvom.

Pa sta? Ja tek sad razmisljam sta cu.
Mogla bih bolonjeze na veliko i onda porcije zamrznuti za lude tjedne koji dolaze.

[*jezebel*]

i kod mene se jos kuva. da se mene pita, mogla bih rucat' i u deset navecer.

lagano varivo od kelja i krumpira sa samo malo kurkume i persina (nikakav luk, zafrig, crvena paprika, masnoca, meso...).
blitva. peceni krumpir s pancetom, lukom i chillijem. mozda pred kraj na taj krumpir bacim koje jaje.

[A.P.]

Hrenovke
Imam i čaj od kamilice

[ombia]

i kod mene se jos kuva. da se mene pita, mogla bih rucat' i u deset navecer.

lagano varivo od kelja i krumpira sa samo malo kurkume i persina (nikakav luk, zafrig, crvena paprika, masnoca, meso...).
blitva. peceni krumpir s pancetom, lukom i chillijem. mozda pred kraj na taj krumpir bacim koje jaje.

Ovo s krumpirom zvuci dobro. Narezes luka i poredas u protvu izmedju ili poprzis prije?

Pa i ja mogu jesti rucak navecer, ak mi je dorucak u dva ili tri. A cesto je vikendom. Neki su se cudili ko pura dreku zasto kafici i birtije nude dorucak citav dan, kak je to cudno. Meni nije.
Prvi obrok ma kad god ga uzimala u danu mi mora biti u stilu dorucka.
Cimer za dorucak pojede dvije telece rolade na taste i za sat vremene je gladan.

[judolino]

Mama nam donosi današnji ručak (mesna štruca i gravče na tavče) i ručak za sutra i prekosutra (pileći saft).

Da sam znala da će se pola obitelji trgati tko će mi skuhati ručak, davnih dana bih rodila dijete.

jebate, kad ovo čitam, i ja bih rodio, makar me cijelo selo poslije zajebavalo da sam ko guverner Kalifornije.

[judolino]

Tek sad rucak privodim kraju.

Telece snicle u saftu od senfa, krumpir leso i dinstani, slatki kupus s ajvarom.
Maloj juha od domace kokice i leso kokica s mrkvom.

A kaj veliš na ovo: teleće šnicle na naglo (jer ukusne su same po sebi), restani krumpir i zelje na salatu?
Ma zapravo, i ovak bi bilo dobro, ali bez safta od senfa. Šteta teletine.

[Morticia]

A kaj veliš na ovo: teleće šnicle na naglo (jer ukusne su same po sebi), restani krumpir i zelje na salatu?
Ma zapravo, i ovak bi bilo dobro, ali bez safta od senfa. Šteta teletine.

I to je ok, osim sto obozavamo tako dinstan kupus, a sto se teleta tice dobili od sveki iz sela 30 kila domace teletine, vec mi na usi izlazi teletina, pa smisljam sto i jednu varijantu.

[ombia]

I to je ok, osim sto obozavamo tako dinstan kupus, a sto se teleta tice dobili od sveki iz sela 30 kila domace teletine, vec mi na usi izlazi teletina, pa smisljam sto i jednu varijantu.

Ne smijem se ni sjetiti koliko sam zadnji put platila kilu domace.

[Moment]

Danas nas je othranila kraljica majka: brancini s gradela, blitva i cokoladna torta.


Sutra je na meniju varivo od junetine i graska, skrcat cu unutra luk, kapulu, mrkvu, persin i sol.
Za dorucak procjena stete na autu u CO.

[judolino]

I to je ok, osim sto obozavamo tako dinstan kupus, a sto se teleta tice dobili od sveki iz sela 30 kila domace teletine, vec mi na usi izlazi teletina, pa smisljam sto i jednu varijantu.

Au, što mene netko tak ne zajebe...

[Morticia]

Au, što mene netko tak ne zajebe...

Budalo.
Kurac bi mi dobili da nije potomcice, a ovako svi nesto cicimici.
Jos jedan razlog da rodis.

[*jezebel*]

Ovo s krumpirom zvuci dobro. Narezes luka i poredas u protvu izmedju ili poprzis prije?...

nema potrebe da se przi prije, ne treba njemu tako dugo. prije sredim jedino krumpir, malo ga kuham pa onda ide na pecenje. luk sam cesto jela narezan pa izmedju, ali ja vise volim ostaviti cijelu glavicu da mi ne pusti previse ili sve strpat' u jedan kut.

panceta koja je bila odozgo se pretvorila u prefini chips (tanko je rezana), a ona preko koje su bila jaja je lijepo aromatizirala jaja. nisam sklona ni panceti, ni jajima, al' bas je fino ispalo.

[Morticia]

Ajme, koja slika.

Mene to s krumpirom podsjeća na police.
Ja uz njih obavezno skuham koje jaje na tvrdo, narežem puno sira i špeka, plus što njih premažem maslacem dok ih jedem, dok su još vruće i uz to sve klopam miješanu, kiselu salatu, ako je ima.
Joj, to nismo dugo, mogli bi sutra.

[ombia]

nema potrebe da se przi prije, ne treba njemu tako dugo. prije sredim jedino krumpir, malo ga kuham pa onda ide na pecenje. luk sam cesto jela narezan pa izmedju, ali ja vise volim ostaviti cijelu glavicu da mi ne pusti previse ili sve strpat' u jedan kut.

panceta koja je bila odozgo se pretvorila u prefini chips (tanko je rezana), a ona preko koje su bila jaja je lijepo aromatizirala jaja. nisam sklona ni panceti, ni jajima, al' bas je fino ispalo.

Ja sam sklona obojemu.
Cak i ljeti kad napravim salatu kao jedini obrok, sa sirom, prsutom, jos volim poprzene pancete po gore da hrska.
Ovo sto je Morticia opisala me podsjetilo na francuski krumpir, nije takav, ali ono asocijacija.

[Morticia]

Kakva je to zerbo pita?

To mi kući tako zovemo, inače mislim da se to zove žarbo šnite, tako nekako.
Uglavnom, vrsta pite (al' na kore, slično mađarici) s orasima i marmeladom (najbolje od marelice).



On- za danas sam, potaknuta ombijinim postom, izvadila bolonjez iz leda tako da samo treba skuhati paštu, a ostalo i dosta dinstanog kupusa od jučer tako da ću to kao neki prilog.

[ombia]

Ovo?
http://www.coolinarika.com/recept/771533/

[Morticia]

Da.

[Potjeh]

Jučer sam radio malu varijaciju ovog jela:

Fino varivo

Općenito sam veliki obožavatelj variva. Zdrava su, ukusna, hranjiva i ne gube na kvaliteti ako ostane u frižideru 2 dana.

[judolino]

Jučer sam radio malu varijaciju ovog jela:

Fino varivo

Općenito sam veliki obožavatelj variva. Zdrava su, ukusna, hranjiva i ne gube na kvaliteti ako ostane u frižideru 2 dana.

Ha, đe me nađe!
Danas za ručak radim nešto vrlo slično, samo što, naravno, ide meso na komadiće, a ne mljeveno.
Ma čušpajz je zakon, a i dobiva na aromi ako se jede dan-dva poslije. A možeš ga i zamrznuti, pa samo čupaš i pogrijavaš.

[Potjeh]

Eto, konačno te nađoh.

Već si napisao da radije sjeckaš meso umjesto da ga melješ. Na koliko velike komadiće misliš u prosjeku?