Što kuhate? (recepti i sličke poželjni)

[dimnjak]

srdele. muzu samo przene, sebi na marinadu.
i pola dana mi je muka jer sam pojela valjda pola kile.

trenutno mi stan mirise po pogaci koju necu moci jesti jer je za vrtic i jako patim.

[Bios]

Zapečeni kaul (cvjetača), šnicle teleće najobičnije i kupus salata. Kuhinja mi je u depresiji.

Ajde, brzo će on doma, pa ću imati inspiraciju.

[Margarita]

Sva sreća što postoji ovaj topic. Kad sam čitala Ajvi sinulo mi je da sam stavila peći pureće šnicle i šampinjone i zaboravila. Sad sam ih na vrijeme ugasila.

[dimnjak]

danas bude ovo http://www.crochef.com/index.php?page=recepti&id=1073
samo bez brokukule jer, iako je imam, ne volim i bez indijskih orascica jer ih nemam
mozda ubacim przene ljesnjake ili orahe vulgaris

[klonka]

Umjesto indijskih ubaci obarene bajame. Stoput jeftinija varijanta, a sasvim solidna zamjena.


Inače, brokula je savršena u woku. Prepržiš je na malo đumbira i češnjaka i zaliješ oyster sosom, najbolji prilog nekom mesu.


Puretina i šampinjoni ili kaul, sad ste mi dale mislit. Odoh do dućana.

[Margarita]

Umjesto indijskih ubaci obarene bajame. Stoput jeftinija varijanta, a sasvim solidna zamjena.

Ja ubacim kikiriki.

[klonka]

I ja, obožavam kikiriki u kombinaciji s piletinom i tikvicama.

Bademi su neutralniji, zato sam ih preporučila kao zamjenu. Mogu se npr. ubaciti u pesto genovese umjesto preskupih pinjola.


Sjetila sam se još nečega. Gotovo jelo posuti preprženim sezamom, hijao.

[dimnjak]

i ja isto, kikiriki.
al nemam.
nemam ni bademe.
a nisam mislila izaziti u nabavku. taman sam nasla sta sve imam doma

bademe u pesto, da. to sam slucajno otkrila kad sam eksperimentirala sa svime sta nadjem

sta je kaul?

brokulu bi mogla probat na ovakav nacin kak si klonka napisala. valjda tako ne smrdi puno.

[klonka]

Kaul je karfiol.


Da, tako nema onaj karakteristični brokula miris, pogotovo ako je inače jedeš lešo s maslinovim uljem. Samo je malo blanširaj prije nego što je uvališ u wok.

[dimnjak]

tnx

a karfiol tek ne podnosim. iskljucivo i samo sirovor. umirem na smrad kuhanja i pecenja i divim se onima koji se dave u tom jelu

[Margarita]

Ni ja ne volim karfiol ali brokula mi je jako fina. Uvijek imam vrećicu smrznute u škrinji (i gljiva) baš za ova jela u woku. Dušu dalo za brzi ručak. Ne blanširam je prije ubacivanja u wok. Dodam još i povrće koje mi se nađe u frižideru, tikvice, mahune, papriku, poriluk, kupus. Ako se nađe i kakva limenka bambusa, klipića kuruze, šaka algi. Dodam i piletinu. Ma, utrpam što već imam doma. Pred kraj ulijem razmućeni miso (umjesto pola bočice soja sosa dosta mi je jedna žličica miso smjese) a soja sos im stavim na stol za dodavanje po želji.

[klonka]

Grašak i mahune.

[ElliQuinn]

Grašak i mahune.

U woku? Ili imaš nešto drugo u planu?

[klonka]

U woku, daju totalno super svježinu ostalim namirnicama.


Neću to danas, mislim da ću piletinu u umaku od šampinjona, prilog riža ili njoki. Jede mi se nešto toplo i zasitno.

[aisling]

Jučer navečer sam napravila puding pa me zanima do kad to može stajat. Malo ga imam previše budući mi se nije jeo samo jedan nego sam kombinirala u čaše vaniliju i čokoladu s keksima pa sad imam jednu ladicu u frižideru punu pudinga

I da, kad već pitam za rokove trajanja, sad sam utopila neku svinjetinu u sol, ulje i vino jer mi je bio prevelik komad mesa da ga danas iskoristim. Sutra to isto neću trebat jer mi je ostalo od danas dovoljno za podgrijat sutra, jel predugo da 3 dana stoji to meso u ulju i vinu u frižideru?

[klonka]

Nemam pojma.



Ontopic. Tikka masala. Malo sam prećerala s kajenskim paprom pa nemam okusne pupoljke.

[Pješčana]

Jučer navečer sam napravila puding pa me zanima do kad to može stajat. Malo ga imam previše budući mi se nije jeo samo jedan nego sam kombinirala u čaše vaniliju i čokoladu s keksima pa sad imam jednu ladicu u frižideru punu pudinga

I da, kad već pitam za rokove trajanja, sad sam utopila neku svinjetinu u sol, ulje i vino jer mi je bio prevelik komad mesa da ga danas iskoristim. Sutra to isto neću trebat jer mi je ostalo od danas dovoljno za podgrijat sutra, jel predugo da 3 dana stoji to meso u ulju i vinu u frižideru?

ja sam maximalno držala meso po dva dana upacano u neku mješavinu. uvijek bih unutar dva dana to riješila, nekako mi se ne sviđa ideja da svježe meso stoji u fridžu...

[ElliQuinn]

Meni je problematično ako meso nije u pokrivenoj posudi (makar i folijom). Počnem umišljati da mi cijeli frižider smrdi po mesu.

[aisling]

Pa u posudi je koja je hermetički zatvorena, potpuno prekriveno marinadom i u frižideru. Stavila sam to u frižider danas predvečer, mislila prekosutra iskoristiti. Znači ipak moram sutra.

Jbg, planiranje mi baš i ne ide najbolje.

[Margarita]

Pa u posudi je koja je hermetički zatvorena, potpuno prekriveno marinadom i u frižideru. Stavila sam to u frižider danas predvečer, mislila prekosutra iskoristiti. Znači ipak moram sutra.

Jbg, planiranje mi baš i ne ide najbolje.

Ma ne moraš. Meso danima stoji u pacu i prije sušenja.

[aisling]

Šnjofat ću sutra i gledat, pa ako se ništa nije promijenilo onda će još jedan dan izdržat.

[ElliQuinn]

Inspirirana vještičjim napicima, napokon sam išla napraviti dugo planiranu medicu (ne pijemo rakiju, ne konzumiramo med), prema ovom receptu: http://www.coolinarika.com/recept/medica/ .

Moji su omjeri bili odokativni, oko 7,5 - 8 dcl šljivovice, između 3 i 4 dcl vode te otprilike 2/3 velike teglice meda.

[klonka]

Inspirirana vještičjim napicima, napokon sam išla napraviti dugo planiranu medicu (ne pijemo rakiju, ne konzumiramo med), prema ovom receptu: http://www.coolinarika.com/recept/medica/ .

Moji su omjeri bili odokativni, oko 7,5 - 8 dcl šljivovice, između 3 i 4 dcl vode te otprilike 2/3 velike teglice meda.

Iiiiiiiiii?


Kad sam već ovdje, da podijelim općenarodni recept za kašalj i prehladu
1. Uzmeš pola litre nekog konjaka. Što finiji konjak, to bolje.
2. Umiješaš pola litre meda.
3. Sad ide gadni dio: i bočicu propolisa.
4. I pelud, ne znam u kojem omjeru.

Pije se triput na dan po dvije žlice, po potrebi i češće. Garantiram da liječi sve boljke.

[aisling]

Dobra ideja. Imam neku rakiju doma već više od godinu dana i nema šanse da to pijem, al medica bi mogla bit dobra.
Jedna smokovača mi je ostala u predobrom sjećanju
Da skuham smokve u onoj vodi možda dobije aromu?

[Pješčana]

večerašnja večera
piletina, luk, češnjak, mrkva, gljive, patlidžan
vatrostalna blažena posuda
maslinovo ulje, sol, papar, kurkuma, crvena paprika
baš je bilo fino