Kolači, sladoledi, kreme i ostali deserti!

Bios · Post 25 Nov 2011, 18:58

Eh, da, dugujem i recept za one kifliće.

KIFLIĆI S MARMELADOM

(ili sirom, čokoladom, blitvom...)

1/2 l toplog mlijeka
4 žličice šećera
1 svježi kvas
1 žličica soli
10-15 dkg brašna

Pomiješati i ostaviti 10-15 min da se diže.

1 kg brašna
2 cijela jaja
4 dcl ulja

Pomiješati s gornjom smjesom dok se ne dobije tijesto koje se ne lijepi za podlogu.

Podijeliti ga na 10 komada. Svaki dio razvaljati (rukama, kao da radite kore za pitu, podlogu ne treba posuti brašnom) u krug i izrezati na 8 dijelova. Na svaki trokut staviti žličicu nadjeva, zarolati u kiflić i peći 15-ak min na 180° na masnom papiru.

Bios · Post 25 Nov 2011, 19:03

blaze » wrote:pa da... jel radiš to?

Radim po bakinom receptu. Sutra ću ga iskopati negdje u svojim tekicama, kuharicama, fasciklama. Ionako će mi trebati ovih dana.

Bios · Post 30 Nov 2011, 19:50

Keksi s orasima, bademima i čokoladom:

Morticia · Post 30 Nov 2011, 20:09

Ajme Ajvi, ovo super izgleda!

Može recept?

Bios · Post 30 Nov 2011, 20:16

Evo samo da ga prepišem s masnog papirića.

KEKSI S BADEMIMA, ORASIMA I ČOKOLADOM

1/2 kg brašna
250 g maslaca
15 dkg badema (mljevenih)
15 dkg oraha
2 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
20 dkg šećera
1/2 dcl mlijeka

Umijesiti tijesto, otkidati komadiće rukama, oblikovati kuglice i u sredini svake pritisnuti prstom da nastane udubina. Poslagati ih na pleh prekriven masnim papirom i peći na 150-160°, 15-20 min.

Kad se ohlade u svaku udubinu žličicom staviti čokoladnu glazuru.

Morticia · Post 30 Nov 2011, 20:20

Odlično, hvala ti.

ombia · Post 30 Nov 2011, 20:22

Ajvi ovo bi mi sad tako dobro sjelo!

Nakon grilanog povrca te caja od djumbira, trebam nesto s one strane.

Bios · Post 30 Nov 2011, 20:47

Baš idu uz čaj od đumbira.

kuki · Post 17 Dec 2011, 22:43

Kako da mi fritule valjaju?

Radila sam prve fritule, dakle. Uzela sam pol kile brašna i pola kvasca i tri jaja (moram potrošit jaja

) i neku količinu mlijeka i koricu limuna i naranče i naribanu jabuku i vanilin šećer i pijane grožđice. Mami sam slala mms videa tijesta da mi kaže je li okej gustoće.

I prve su bile brutalno natopljene uljem i HRSKAVE. To su fritule, ne čipičips.

Onda sam nazvala mamu. Onda mi je mama rekla da dolijem ruma i prebijem kuhačom tijesto.

Pa ja jesam. Pa više nisu bile hrskave, ali su i dalje pile milijun ulja.

Ona ne zna kako da mi pomogne jer njene fritule nikad ne piju ulje.

Ja utučeno jedem nedobre fritule. One prve ću bacit sa suzom u oku, ono nije ni za šta.

Pomozite mi. Volim fritule.

kuki · Post 17 Dec 2011, 22:46

Btw, bliss, onaj poziv na fritule otkazujem.

aisling · Post 17 Dec 2011, 22:51

Dok ne dođu ovi koji stvarno jesu radili nekad fritule (ja ih samo jedem, i to kupovne, nitko me ne zove) možda ti ulje nije bilo dovoljno vruće.

kuki · Post 17 Dec 2011, 22:55

Je, najvrućije.

Obožavam jesti neku hranicu od naribanih ocijeđenih tikvica, jaja i brašna (ja to zovem tikvići

) koji se onda žličicom bacaju u duboko ulje i prže, i to mi nikad nije ispalo loše i nikad nisu bili masni nego se isprže, ja ih stavim na papirnati ručnik i to je to.

Idem kupiti tikvice, di da nađem tikvice u jedanaest navečer.

Iako ne bi pomogle, htjela sam fritule.

kuki · Post 17 Dec 2011, 22:56

Možeš k meni doć na fritule.

aisling · Post 17 Dec 2011, 22:58

Nemam pojma, ja zadnjih dana jedem sladoled. Toga ima i na benzinskoj

aisling · Post 17 Dec 2011, 22:59

kuki » wrote:Možeš k meni doć na fritule.

Da, na te masne sad mene zoveš. A bliss ćeš na tikviće pozvat

kuki · Post 17 Dec 2011, 23:11

Pozvat ću vas obje na palačinke kad kupim tavu, nekidan sam proglašena stasalom za udaju na temelju palačinaka.

aisling · Post 17 Dec 2011, 23:14

kuki » wrote:Pozvat ću vas obje na palačinke kad kupim tavu, nekidan sam proglašena stasalom za udaju na temelju palačinaka.

Ukradi nečiju staru tavu za palačinke. Te su navodno bolje od ovih novokupljenih

Dala bi ti ja svoju, al nije baš puno korištena

kuki · Post 17 Dec 2011, 23:25

Neka neprijanjajuća bilo koja mi je sasvim okej.

Ta nekidan je bila nekrštena.

kuki · Post 17 Dec 2011, 23:50

Dakle. Išla sam sad pogledat u wok. Ostalo je pola deci ulja. Od pola litre. Nadam se da vam je sve jasno.

Bios · Post 18 Dec 2011, 00:05

Moj recept je jednostavniji. 1 svježi kvasac, 1 1/2 kg brašna, 1 bićerin rakije, korica limuna, grožđice i blago posoljene vode odokativno.

Moja baka kaže da zbog te rakije ne upijaju ulje.

kuki · Post 18 Dec 2011, 00:11

Moja mama nije nikad rakiju stavila u fritule i divne su joj. I zato sad ne zna kako da mi pomogne.

bliss · Post 18 Dec 2011, 10:10

Nisam nikad radila fritule.

Moja mama radi fritule na kakve se Morticia zgraža - s jogurtom i bez rakije. Za rakiju u fritulama nisam znala prije ovog foruma. I budu joj odlične.

Kuki, ti isto kompliciraš. Trebamo kao prave gotovanke nažicat moju mamu da nam napravi fritule

kuki · Post 18 Dec 2011, 13:06

I problem fritula riješen.

A one jučerašnje su hladne i s abc sirom sasvim okej.

Ne sasvim, ali dovoljno.

Bios · Post 20 Dec 2011, 09:38

Torta malom za rođendan:

ombia · Post 20 Dec 2011, 11:01

Aw