Gastro chat

[Euklid]

Lakše bi mi bilo nabrojat šta nisam jeo...

Bojim se stat na vagu, mislim da sam prešao 90kg.

A čekaju me pripreme, stradat će mi koljena i zglobovi

[Pješčana]

dobila sam kilu špinata.
ja dosad nikad nisam spremala svježi špinat. de mi dajte kakav dobar savjet što s njim.

fala!

[Margarita]

dobila sam kilu špinata.
ja dosad nikad nisam spremala svježi špinat. de mi dajte kakav dobar savjet što s njim.

fala!

Što god voliš. Zeljanicu, popečke, na lešo, varivo, s bobom, na salatu, na naglo na maslinovom, s jajima,gratiniran sa sirom, s tjesteninom, njoke od špinata, punjene palačinke špinatom, s rižom, prosom, omotan oko lungića u tijestu... Ili najbolje, nahrani Popaja i čekaj rezulatat.

[Pješčana]

naglo na maslinovom će biti.
što, da pofurim i prelijem s maslinovim?

[Margarita]

naglo na maslinovom će biti.
što, da pofurim i prelijem s maslinovim?

Ne, nareži na rezance i baci na tavu s maslinovim. Ali, prazno je to. Da dodaš malo sira, pancete, češnjaka?
Kad već četam, sinoć sam večerala u Malom baru, minijaturnom restaću Ane Ugarković. I iako kritike pišu da su premale porcije, meni je bilo dovoljno. Do doma. Tamo sam još malo čalabrcnula. Prvo sam uzela paštetu od pilećih i gusjih jetrica, i bi dobro. Nije foie gras ali nit sam to očekivala niti je takva cijena, osim toga ja ih radim sama, da, hvalim se, jako dobro. Bilo je topljivo u ustima na prepečenom kruhu i dovoljno aromatično za moje žestokim stvarima naviknuto nepce. Onda je išla dimljena tuna. Nešto kao karpačo, tanke šnite s potočarkom i umakom od šafrana. Volim potočarku ali ne znam gdje da je kod nas kupim, trošila sam je kad sam kuhala u Londonu i St. Moritzu. U Americi i Francuskoj je isto nisam našla u najbližem dućanu, u daljim zemljama Afrike i Azije nemam povjerenja u dućane pa jedem u hotelu. OK, sad ne želim pričati o strasti za putovanjima nego o strasti za žderanjem. Umak je bio ljutkast pa sam pitala ima li u njemu hrena i ljubazna teta konobarica je rekla da ima. Nakon toga su išli prženi gavuni. Ribice ko ribice ali uz njih je bila zdjelica čudnovate smjese. I, najveće iznenađenje večeri, hrskavi listići peršina, Nisu bili čisti a nisu bili ni pohani, kao u nekoj jako rijetkoj tempuri koja ostavlja tanušni, jedva vidljivi sloj na njima. To stvarno nikad prije nisam jela i voljela bih ponoviti. Za umak u zdjelici mislila sam da je od sira začinjenog meni neprepoznatljivom dodatkom. Pa sam pitala. Uvijek pitam. To je bio češnjak kuhan četiri puta u mlijeku (otuda sirnomliječni okus) pa onda pasiran. Desert mi nije trebao jer ga uzimam samo prije jela ili ako nakon jela ostanem gladna ili ako imaju rožatu. Naravno, uzimam vino, i naravno crno. I bilo je dobro. Dovoljno jako za moj ukus i dovoljno pristojno da ne bude prenametljivo. Bila sam zadovoljna. Prije toga sam gledala film kojim sam također bila zadovoljna ali o tome ću vam pričati sutra.

[Pješčana]

fala ti, ali ne mogu jest pancetu ni sir.
znači, na rezance i friško na maslinovo ulje? fala, sutra ću to za večeru

[karambol]

E, pa Mardz...hvala ti lijepo na ovoj prici za laku noc...


Sad mi se otvorila crna rupa u zelucu i krenuo vodopad sline u ustima.
Sreca je da mi se ne da ustati i rostati po kuhinji pod izgovorom da ne probudim usnule zene...

[karambol]

fala ti, ali ne mogu jest pancetu ni sir.
znači, na rezance i friško na maslinovo ulje? fala, sutra ću to za večeru

Poprzi prije malo pinjola na tavi pa na njih dodaj taj spinat...

[Margarita]

Poprzi prije malo pinjola na tavi pa na njih dodaj taj spinat...

Bosiljak, menta, parmezan (uh, ne smije sir), naribana korica limuna. Kuskus. I alkohol, Pješčana, ne reci da ne smiješ alkohol.

[karambol]

jooooo....ajd ti vraze vecernji gastronomski ....prestani....

Pjescana, ujutro cu ti pisati....

Sad sam zbog M

[Pješčana]

Bosiljak, menta, parmezan (uh, ne smije sir), naribana korica limuna. Kuskus. I alkohol, Pješčana, ne reci da ne smiješ alkohol.

smijem vino malo, ali smijem.

znači, smijem začine. to je super. nešto sam čitala (išla sam večeras na Kulinariku) da je dno stabljike otrovno za ljude i da to treba odsjeć. Znači to maknem, i na ulje?
kako bi se špinat slagao s dimljenim lososom? jel tko možda probao?

Margarita, onaj opis gore o hrani kod Ane Ugarković, nije za čitanje prije spavanja!
dići ću se usred noći i ići spremati nešto : cure sline:

[Margarita]

Napravila bih balkanski suši. Rolat (rolada?) od riže, dimljenog lososa i špinata. Jel ti to kuhaš samo za sebe ili i kakvog muškića da ga obrlatiš? Stvar je samo u prezentaciji. Ženama je bitno da fino klizi a muškićima da dobro izgleda.

[judolino]

Poprzi prije malo pinjola na tavi pa na njih dodaj taj spinat...

Jebeš pinjole, pinjoli su stopostotni ugljik. To sam skužio po cijeni.

Pješčana, spanać upravo savršeno ide uz losos. Kad se tog najedeš, jača si od Karla Vikinga!

Nego, ja ne znam koji mi je kurac, ja sam poludio za ječmom. Paše mi u svim mogućim i nemogućim kombinacijama.
Možda zato što sam stari konj.

Skuhao sam orzoto s vrganjima i bio je apsolutno fantastičan. Isti kurac ko rižot, ali s ječmom.
Jesam li to već napisao?
Izgleda da sam ošo u kurac...

[Euklid]

Otvorio sezonu roštiljanja i nahranio 25 gladnih usta...



e, da... blagoslovljena bila perilica suđa, danas se našljakala svjetski...

[Beau]

I ja jučer otvorila sezonju roštiljanja

Blagoslovljeni bili pvc tanjuri i čaše, svjecki sam ih se nahitala u smeće

[Pješčana]

ne znam jel ikome išta znači, ali ja sam pronašla ajmoreći plantažu jagoda i bila danas u berbi jagoda
znači, dođete tamo, dobijete kašetu i plastične zdjelice i krenete u berbu. na kraju donesete i važete.
kila je 10 kuna.

napunila sam ležerno 6 zdjelica, ispalo je 3,5 kile, oduzeo je težinu kašete i zdjelica i platila sam sve 25 kuna.
na štandova pored kojih prolazim jedna zdjelica je 10 kuna. ispalo bi 60.

eto, ako nekog zanima, da ode.
ja ću si sad pola baciti u škrinju, dio ću probati ukuhati u nešto pekmezasto.

[judolino]

Djevojčica brala jagode.
Nešto je ubode.
Mislila je da je trava...

A sad bez zajebancije - odlična ideja!
Nažalost, preskočit ću je jerbo posadih jagode svoje, a u okolici niču šumske...

[Blesava]

ne znam jel ikome išta znači, ali ja sam pronašla ajmoreći plantažu jagoda i bila danas u berbi jagoda

Ajme! Gdje?
Nije mi toliko do uštede, koliko do činjenice da bi mi klinci vjerojatno uživali... NIje da misle da jagode rastu u zdjelicama, ali život u gradu bi se dao začiniti berbom jagoda...
BTW, pretpostavljam da se smiju jesti tijekom berbe?
Naime, ne vjerujem da bi odoljeli

eto, ako nekog zanima, da ode.
ja ću si sad pola baciti u škrinju, dio ću probati ukuhati u nešto pekmezasto.

Mene zanima, pa molim vrijeme i mjesto radnje.

[judolino]

BTW, pretpostavljam da se smiju jesti tijekom berbe?

Pa, pička mu materina, kaj nismo živjeli u zemlji čiji je moto glasio - snađi se druže?!

[Blesava]

Pa, pička mu materina, kaj nismo živjeli u zemlji čiji je moto glasio - snađi se druže?!

Ajebemu... ne samo da im ne želim priuštiti nepotrebni stres, ne želim ih podržavati ni u svojevrsnoj krađi - ili je dozvoljeno ili nije.
Kako ću klincima reći "nije dozvoljeno, al' navalite kad nitko ne gleda"?

Jest da je sad to već za drugi PDF, ali ako to napravim onda se ne smijem čuditi niti im pizditi kad sami na isti način budu reagirali i na neke druge zabrane i ograničenja...

[Pješčana]

smije se jesti dok se bere
to ti je pored Laništa, ideš u smjeru Brezovice.
kila jagoda= 10 kuna

[Blesava]

smije se jesti dok se bere

to ti je pored Laništa, ideš u smjeru Brezovice.

Pored Laništa u smjeru Brezovice? Hm...

Jel smiješ išta preciznije? Neću nikome reći

[Pješčana]

znači, ja sam vako išla:
rotor, pa ideš u smjeru Jaske i Karlovca.
prije autoputa, u biti malo nakon Arene je s desna Inina pumpa na semaforu. e na tom semaforu ti ideš lijevo. i onda pičiš lijevo u smjeru Brezovice (postoje znakovi)
onda dođeš do malog raskršća i nastaviš desno recimo 2 km, nakon dva veća zavoja s desne strane je kiosk s jagodama, koji nema veze s plantažom. tu skreni na zemljani put, i nakon 2 minute vožnje si stigla:)

[Blesava]

znači, ja sam vako išla:
...
...nakon 2 minute vožnje si stigla:)

To te ja pitam.

[Euklid]

Jelovnici izgubljenog vremena.

Meni je ta emisija napetija od nekih utakmica LP.