Što kuhate? (recepti i sličke poželjni)

[*jezebel*]

prvo probaj pa reci hop! varietas delectat!

judolino, ja tebi ne bih ni dala da jedes. ne znam sta tocno mislis da je komplicirano? odrezati malo timijana, naribati komadic sira, brzinski smuljati tijesto i staviti u pecnicu? oprati salatu? drzati stapni mikser dvije minute? baciti koprivu u lonac?

morti, onaj moj je jucer stalno vikao kako mu se jede filana paprika. bojim se da cu je i ja uskoro morat' pravit'.

[Bios]

Nemam za prijaviti ništa zanimljivo, ali ona moja majka već kuha i zamrzava spizu za Onoga, za kad dođe. Arambašiće, bakalar, punjene paprike...

Ako mu skuha tripice idem se ubit negdje.

[ombia]

ja?

iskreno, meni su ona justinova 'čuda' vansvemirska! nešto neviđeno, nemoguće, čudno, drugačije...al da bi ono sama pravila, ne bi! i općenito me onakvo kuhanje ne privlači! njemu skidam kapu zbog mašte, ideja, kreativnosti i sl...al mislim da sam na natječajima 2-3 puta glasala za njega! ništa loše i ništa negativno...al to me ne privlači!

šparoge s jajima su vrhunac jela sa šparogama, sve ostalo je samo loš pokušaj pravljenja ukusnog jela sa šparogama (pa čak i onaj moj quiche)! iako...i ja volim ponekad bit kreativna i drugačija i ić van nekih običaja i navika! pa napravim quiche od šparoga, jel

Ne ti. Nego onaj tko radi pjenu od brokule.
Da i ja sam na natjecajima glasala za konkretnije stvari cije si okuse mogu zamisliti.

[*jezebel*]

sta su to arambasici? :ombia:

[Bios]

Vlaške sarme.

Meso nije mljeveno nego sjeckano. Koliko znam ide više vrsta mesa i panceta i suho meso u njih. Nikakva riže (mama ni u paprike ne stavlja rižu).

Sarmu nikad nije kuhala, nego samo arambašiće, pa samo za njih i znam.

Ona kaže da je to neka njena kombinacija sinjskih i benkovačkih arambašića.

[Mulica]

prvo probaj pa reci hop! varietas delectat!

ma ja bi probala, al da bi pravila, sumnjam da bi!
al muffine slane volim!
samo ne tvoje, naravno

sta su to arambasici? :ombia:

[*jezebel*]

Vlaške sarme.

Meso nije mljeveno nego sjeckano. Koliko znam ide više vrsta mesa i panceta i suho meso u njih. Nikakva riže (mama ni u paprike ne stavlja rižu).

Sarmu nikad nije kuhala, nego samo arambašiće, pa samo za njih i znam.

Ona kaže da je to neka njena kombinacija sinjskih i benkovačkih arambašića.

aha, znaci prava sarma za judolina i njegovu cakiju.
a jel' se mota u nesto odredjeno ili je svejedno? ja sam te mini sarmice jela samo jednom, i to japrake (u liscu vinove loze) u arapskom restoranu. men' je to super jer ne mogu pojest' puno sarme.

[Aristocat]

Nemam za prijaviti ništa zanimljivo, ali ona moja majka već kuha i zamrzava spizu za Onoga, za kad dođe. Arambašiće, bakalar, punjene paprike...

Ako mu skuha tripice idem se ubit negdje.

Pozdravi mamu i proslijedi tripice. Vidim da se drzis za glavu a ja bi tako rado jedan pijat maznula.
Jos ako su dimljene, placam ne pitam sto kosta.

[Bios]

Jez, motaju se u svježi ili kiseli kupus. Svatko ima svoj recept za njih.

Tripice Poše, kako to smrdi.

[Aristocat]

Tripice Poše, kako to smrdi.

Cut' silo necista. Sta ti znas sta valja.

[Pješčana]

tripice smrde toliko da cijela ulica smrdi kad se kuhaju/pohaju

ovi arambašići zvuče zanimljivo. za početak ću pričekati lozu, a kad bude bilo listova, probaću

ajvi, tad ću te tražiti više detalja oko mesa i začina

[Bios]

Pješčana, pitat ću mamu. Nikad ih nisam kuhala.

Samo, znaš, ona ih ostavi da se cijelu noć krčkaju na peći na drva.

[ombia]

sta su to arambasici? :ombia:

[Pješčana]

Pješčana, pitat ću mamu. Nikad ih nisam kuhala.

Samo, znaš, ona ih ostavi da se cijelu noć krčkaju na peći na drva.

ne beri brige, imam ja i peć na drva

[judolino]

Nisam stavljala kopar u vrganje. Oba okusa jako volim, bojim se malo kakvi su kad se potuku. Ovo ostalo mi je uobičajeno.

Dobri su kad se potuku! Ali kopra ipak staviš malo, tek toliko da se osjeti. Ja ga inače uvijek dodajem u malim količinama jer mi je jako intenzivan.

[judolino]

prvo probaj pa reci hop! varietas delectat!

judolino, ja tebi ne bih ni dala da jedes. ne znam sta tocno mislis da je komplicirano? odrezati malo timijana, naribati komadic sira, brzinski smuljati tijesto i staviti u pecnicu? oprati salatu? drzati stapni mikser dvije minute? baciti koprivu u lonac?

morti, onaj moj je jucer stalno vikao kako mu se jede filana paprika. bojim se da cu je i ja uskoro morat' pravit'.

Previše je toga za jedan ručak, to uopće nije kulinarski elegantno.
Jedan dan jedeš losos s koprivom (ali dobro začinjenom jer inače je bezveze), drugi dan mus, mafine i salatu. To sve u đuture mi je pretjerano. Što se jede s čim?
Nisam radio harambašiće, ali budem. : oštri digitron:

[Margarita]

Kopar i volim jer je intenzivan. U umak stavim bar pola šalice nasjeckanog.
Ja bih uz lososa jela mus za ručak a koprive s kolačićima za večeru. Sve zajedno i meni zvuči komplicirano. Ne za kuhanje nego za želudac.

[*jezebel*]

tja, k'o da uvijek mora biti elegantno, nismo pred zirijem. brokula i kopriva: mali kupcici, cisto za pod zub, a trebalo je potrosit' da se ne baci. okusi blagi. salatu jedem nezacinjenu. a muffini eto, malo eksperimentiranja, timijan mi se bio razrastao. ja sam ih jela kao predjelo, onaj moj sve skupa i pasalo mu je.

[Mulica]

priča ide ovako: od prekjučer ostala pečena pileća prsa! od jučer ostalo blitve i pola male konzerve kukuruza! imala načetu passatu, za koju se uvik bojim da će se uskoro upaučinit...i sve to smuljala s makaronima i zapekla! dodala mozarelu i parmezan!

[Potjeh]

Kuhane šparoge, tuna i quinoa. Zašto quinoa? Istekao joj je rok. Jako fino i jako brzo. Zelena salata je odličan kompanjon.

Neka netko da kakvu medalju mulici za trud oko slikavanja. Zavidim.

[Mulica]

Kuhane šparoge, tuna i quinoa. Zašto quinoa? Istekao joj je rok. Jako fino i jako brzo. Zelena salata je odličan kompanjon.

Neka netko da kakvu medalju mulici za trud oko slikavanja. Zavidim.

e kakva je ta quinoa? nikad nisam jela? jel nešto ko riža...kuskus?
jel se dugo kuva?

ma slike su grozne...fotoaparat mi je oša u kurac, spucala sam par slika izbliza, na njima se vidi samo nešto zeleno-žuto-crveno!

[Herp]

Danas sam radila ma'une i ćuretinu na naglo sa zericom ružmarina.

[Potjeh]

e kakva je ta quinoa? nikad nisam jela? jel nešto ko riža...kuskus?
jel se dugo kuva?

Quinoa je žitarica iz južne amerike ako se dobro sjećam. Mrvu je gorkasta ali ne daje nikakav specifičan okus jelu, smatram je dosta neutralnom. Kuha se 20-tak minuta bez namakanja. Rekoh, istekao joj je rok trajanja a u mojoj kuhinji namirnicama ne ističe rok trajanja ako išta valjaju.

[ombia]

Dobra je i u povrtnim juhama, za napraviti popecke i za "rizoto".

[*jezebel*]

potjese, meni uopce nije gorkasta. bitno ju je dobro isprati, jesi li uopce ispirao? meni ima okus po taranici.